Em janeiro de 2025, Santa Catarina exportou 55,7 mil toneladas de carne suína, registrando alta de 2,9% em comparação ao mesmo período de 2024. As receitas do setor somaram US$ 130,7 milhões, um crescimento de 12%. Esses são os melhores resultados para o mês desde o início da série histórica, em 1997. O estado foi responsável por mais da metade das exportações nacionais de carne suína no período.
Frango
O mercado de carne de frango também se destacou. As exportações catarinenses somaram 94,3 mil toneladas, um avanço de 3,9% em relação a janeiro de 2024. A receita atingiu US$ 183,9 milhões, 10,3% superior à do mesmo mês do ano anterior.
Arroz
Já no setor de grãos, a colheita de arroz em Santa Catarina aumentou 9,52%, impulsionada por condições climáticas favoráveis. No entanto, os preços caíram 25% em relação a janeiro de 2024. As exportações do produto recuaram 61%, enquanto as importações cresceram 19,56%.
Feijão
No cultivo do feijão, os preços sofreram queda expressiva. Em janeiro, o feijão-carioca teve retração de 12,21%, e o feijão-preto, de 19,76%. A grande oferta do grão explica a desvalorização. Apesar disso, a expectativa é de um aumento de 8,3% na produção estadual para a safra 2024/25.
Milho
A produção de milho enfrentou uma redução de 11,5% na área plantada, mas a expectativa é de um crescimento na produtividade. As primeiras colheitas indicam que Santa Catarina pode alcançar a maior produção da série histórica.
Soja
Na soja, a área plantada cresceu 2,6%, e a produtividade média aumentou 9,36%. Entretanto, as chuvas irregulares no início do ano podem impactar algumas lavouras. O mercado segue atento às atualizações climáticas.
Trigo
Os preços do trigo permaneceram estáveis. Em janeiro, houve uma leve alta de 0,32%. O estado encerrou a safra com um crescimento de 38% na produção, apesar da redução de 10% na área cultivada.
Hortaliças
No setor de hortaliças, o preço do alho ao produtor caiu 5,7% em janeiro, mas se recuperou no início de fevereiro, subindo 9,09%. A safra foi considerada boa, com 98% das lavouras já colhidas. A cebola, por outro lado, teve forte desvalorização. O preço médio caiu para R$ 18,46 por saca de 20 kg, abaixo do custo de produção.
Pecuária
Na pecuária, o preço do boi gordo manteve-se estável em fevereiro, consolidando a desaceleração da alta observada no final de 2024. No atacado, a carne bovina registrou leve queda de 0,2%.
O setor leiteiro também apresentou bons resultados. Em 2024, a produção nacional de leite inspecionado foi a segunda maior da série histórica, com Santa Catarina respondendo por 13% do total. Os preços ao produtor em janeiro e fevereiro foram superiores aos do ano anterior, com tendência de alta devido à entressafra.
Os dados fazem parte do Boletim Agropecuário da Epagri/Cepa, que acompanha o desempenho do setor no estado.
